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Porto a casa tua un’esperienza di alta cucina fatta di passione, equilibrio e cura, per farti vivere un percorso emozionante a tavola.

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Domenico Capalbo

Creo percorsi su misura che uniscono tecnica, emozione e sapori italiani autentici.

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Sono uno chef professionista e vivo la cucina e la ristorazione da 18 anni. Ho studiato a Milano e da lì ho costruito il mio percorso passando dal gourmet allo stellato, fino all’hotellerie extralusso, in Italia e all’estero.

Oggi metto tutta questa esperienza al servizio dei miei clienti: mi piace portare a casa tua un viaggio fatto di piatti curati e di dettagli, per renderti felice del percorso vissuto a tavola.

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Per me cucinare è passione, equilibrio, cura, emozioni, amore e magia.

Mi distinguo perché porto in ogni piatto tecnica, sensibilità e un’attenzione autentica ai dettagli.

Cucina come emozione

Per me la cucina è passione, equilibrio e cura: creo piatti capaci di emozionare, senza perdere autenticità.

Esperienza di alto livello

Ho avuto la fortuna di crescere in eccellenze della ristorazione italiana e internazionale come Berton, Forte Village e Cipriani: esperienze che mi hanno dato metodo, rigore e visione.

Qualità e rispetto della materia prima

Il segreto della mia cucina è la ricerca di ingredienti di prima qualità, la riduzione degli sprechi il più possibile e la cura del dettaglio: il resto te lo lascio scoprire a tavola.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 96 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino Locale, Speciale dello chef, mediterraneo, Frutti di mare/Pesce, BBQ e Salutare. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato e Riunione di amici. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.